De Dijon et ses influences continentales à la Provence méditerranéenne, en passant par Lyon, la Saône et le Rhône creusent un sillon à travers les terroirs offrant une grande diversité de paysages où se succèdent vignobles, vergers et pâturages.

Depuis des millénaires, ce couloir d’influences a fait circuler les produits, brasser les idées et permis aux hommes de se rencontrer : artisans, restaurateurs, agriculteurs, viticulteurs prennent le relais des traditions pour continuer à extraire le meilleur de leurs terroirs.

Territoire historique d’abondance et d’excellence, la Vallée de la Gastronomie® rassemble une sélection d’offres polysensorielles, qui, au fil des terroirs, propose une exceptionnelle diversité de produits, d’expériences et de savoir-faire. Du Nord au Sud, de la visite des domaines viticoles de Bourgogne à la dégustation des saveurs authentiques du Calisson en passant par la découverte du secret de la truffe, le visiteur de la Vallée de la Gastronomie® s’ouvre à un large choix de rencontres avec des hommes et des femmes passionnés qui cultivent, élaborent, cuisinent les trésors de la gastronomie française.

PARTAGER LA PASSION ET L’EXCELLENCE

Au-delà de proposer une simple expérience touristique, cette initiative a également pour objectif de fédérer le réseau des acteurs locaux en réunissant ces « créateurs de goût » : artisans, agriculteurs, viticulteurs, restaurateurs et opérateurs touristiques porteront haut et fort la renommée du « Repas Gastronomique des Français », inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco.

LE PARTAGE DE L’EXCELLENCE, DES SAVOIR-FAIRE, DES MOMENTS VÉCUS.
LA CONVIVIALITÉ ENTRE PROFESSIONNELS ET VISITEURS, ENTRE VISITEURS D’ICI ET D’AILLEURS.
LA GÉNÉROSITÉ PAR LE DON DE SON SAVOIR, LA QUALITÉ DE L’ACCUEIL, MAIS AUSSI LA GÉNÉROSITÉ DE CETTE TERRE QUI NOUS DONNE DES PRODUITS DE QUALITÉ CHAQUE SAISON.

EXPERIENCES REMARQUABLES

Partage d’expériences, rencontre avec des personnalités d’exception, découverte de savoir-faire ancestraux, le visiteur vivra des moments uniques dans la peau d’un gardian de Camargue, entrera dans l’univers d’un chef étoilé, découvrira les secrets du diamant noir auprès d’un trufficulteur. Il aura le sentiment de participer à un moment d’exception lui étant exclusivement dédié. La proximité avec les hommes et les femmes créateurs de goûts, et les moments uniques vécus par les visiteurs, donneront un caractère exceptionnel à ces expériences.